保育園迎えに行くと今日食べた物が展示されています。
(1か月の献立表は事前にもらっています。)
そこに たまにレシピがおいてあります。
さすが保育園レシピ、子供心をがっちりつかんでいるようで
食いつきっぷりがちがいますので、おすすめを2つ
~~チキンチャップ~~
調味料=ケチャップ大2、ウスターソース大1、お酒大1、水80~100CC
①鶏肉を切って焼く。(豚肉でもOK)
適当な野菜合いそうなもの何でもOKも一緒に炒める。
(玉ねぎ、人参、ピーマン、キャベツ、きのこ類等)
②①に火がある程度通ったら上記の調味料を入れ煮込む。
*弱火でコトコト煮込みながら、水分を飛ばしていくと、お肉も柔らかくなりおいしくなります。
~~名前忘れた料理 ~~
調味料=出し汁材料ひたひた位、醤油大2、酒大1、砂糖大1
①ごぼう、白滝、シイタケ、玉ねぎ、きのこ類などある野菜を適当にみじん切り
(私はフードプロセッサーでガーっと一気に)
②ひき肉(豚でも鶏でも)と①を鍋で炒め、調味料で味付け煮込む。
③最後にトロミをつけるといいです。
以上
いづれも お肉からいいだしが出るのか、大人が食べてもおいしいです。
簡単です。お野菜もいっぱい食べてくれます。
ごぼう、白滝はなかなか普段食べないので、これはおすすめです。
みんなやってみてね~